COLLECTION DE TERRINES A LA MAISON
コレクシオン・ドゥ・テリーヌ

Vingt legumes presses un moment en terrine
20種類の野菜だけのテリーヌ・プレッセ

Terrine de campagne, specialite chez nous
熟成をかけた定番の田舎風テリーヌ
～レザンファン ギャテのスペシャリテ～

Terrine de poulet fermier et pied de cochon
地鶏と豚足のテリーヌ

Terrine du jour
本日のテリーヌ

LES ENTREES
前菜

Plat de foie gras recommandé par le chef
シェフお勧めのフォアグラ料理+¥1,800

Entree du jour
本日の前菜

LES PLATS
魚介料理・肉料理

Poisson du jour
本日の魚介料理

Homard roti son jus
オマール海老のロースト
1/2匹 +￥2,500　　1匹 +￥5,000

Magret de canard rôti, aux légumes de saison
シャラン産 鴨の胸肉のロティ 季節の野菜添え

Le plat mijoté du jour
本日の煮込み料理

B?uf de premier choix
本日の牛肉セレクションより　+￥3,000～

LES DESSERTS
デザート

Aumônière aux pommes et raisins secs avec glace à la vanille
リンゴとラムレーズンのオモニエール ヴァニラ・アイスクリーム添え

Marquise Chocolat et crème chantilly au calamel avec glace au Earl grey
マルキーズショコラとキャラメルクリーム アールグレーのアイスクリーム

Dessert du jour
本日のデザート


※入荷状況によりメニューが変更になることがございますのでご了承下さい。
※別途、税金・サービス料15％を頂戴しております。